En primer lugar, ponemos las placas de lasaña a remojo. Ya que estas no necesitan cocer.

A continuación, picamos la cebolla y el puerro lo doramos bien en un poco de aceite de oliva.

Seguidamente incorporamos los filetes de merluza y las gambas que hemos troceado previamente.

Cuando veamos que empiezan a cambiar de color, agregamos la copita de vino y dejamos que reduzca un poco.

Ahora añadimos a la sartén la salsa de tomate, bajamos el fuego y removemos un poco antes de retirarlo y reservar.

Preparamos la velouté.

A continuación, escurrimos bien las placas de lasañas y las extendemos sobre un paño de cocina limpio.

Mientras cogemos una bandeja de horno.

Untamos el fondo de mantequilla.

Empezamos a montar la lasaña

En el fondo de la bandeja ponemos una capa de salsa velouté.

A continuación, poneos una capa de placas de lasaña.

Lo siguiente es poner una capa de pescado.

Tapamos con las placas de lasaña y napamos con salsa velouté.

Volvemos empezar el mismo procedimiento hasta que hacemos toda la capacidad de la bandeja.

Por último, cubrimos todos con salsa velouté y queso rallado

Esto lo metemos al horno a 180ºC durante 20 minutos.

En el último minuto le damos un toque de grill para que se gratine el queso.

Ya tenemos la lasaña de pescado y marisco preparada, solo queda disfrutarla.