top of page
Pulpo a la Gallega
Cocinar los cachelos poniendo una olla al fuego, una vez que empiece a hervir añadimos el laurel y una pizca de sal. Echa los cachelos y deja que se cuezan durante aproximadamente 20 minutos.
Asegúrate de que estén bien cocidos, sácalos y escúrrelos.
En la misma agua añadimos el pulpo dentro de su envase, y lo dejaremos 15 minutos al baño maría.
Cortamos el pulpo con unas tijeras de cocina, en trozos de 1 cm de grosor.
Lo servimos en plato de madera con una base de patatas.
bottom of page