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Pulpo a la Gallega

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Cocinar los cachelos poniendo una olla al fuego, una vez que empiece a hervir añadimos el laurel y una pizca de sal. Echa los cachelos y deja que se cuezan durante aproximadamente 20 minutos.

Asegúrate de que estén bien cocidos, sácalos y escúrrelos.

En la misma agua añadimos el pulpo dentro de su envase, y lo dejaremos 15 minutos al baño maría.

Cortamos el pulpo con unas tijeras de cocina, en trozos de 1 cm de grosor.

Lo servimos en plato de madera con una base de patatas.

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