Funde al baño María o al microondas (en intervalos de 15 segundos) la mantequilla con el chocolate negro. Reserva.

En un bol grande bate los huevos con los dos tipos de azúcares hasta tener una crema esponjosa.

Añade el chocolate con la mantequilla fundida (a temperatura ambiente) a la crema de huevos y mezcla hasta tener una crema lisa y homogénea.

Tamiza y añade con movimientos suaves y envolventes la harina a la crema, hasta observar que tienes una masa homogénea.

Engrasa los moldes (pincela con mantequilla y espolvorea con cacao en polvo) y reserva.

Rellena una manga pastelera desechable con la masa y repártela entre los 6 moldes (aproximadamente quedarán rellenas ¾ partes de su capacidad). 

El punto de horneado en este postre es fundamental ya que hay que buscar el tiempo exacto en el que nuestro coulant quede tierno por fuera pero fundente en su interior, por lo que te aconsejo que hornees a 200º de temperatura y 10 minutos de tiempo.

Una vez retires los moldes del horno, deja que se enfríen y seguidamente mételos en la nevera.