Mezcla bien el vinagre de módena con la miel, emulsiona y reserva.

Abre el pack del bacalao y deja airear mientras continúas con la preparación.

Monda la naranja cortando la piel exterior, practica ahora rodajas finas y colócalas en una fuente o plato.

Riega las naranjas de la mezcla vinagre-miel, a continuación coloca sobre las mismas el bacalao ahumado

y sobre el conjunto, aceite de oliva virgen extra.

Sirve.